10 Ocak 2014 Cuma

TERBİYELİ SULU KÖFTE


Günaydın Hayırlı Cumalar.
Akşama hazırlayabileceğiniz mis gibi terbiyeli ekşili bu çorbaya ne dersiniz?

Malzemeler:

300 gram kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 kuru soğan
karabiber

Köfteleri bulamak için : un
Sosu:
1 limon
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Köfte malzemeleri güzelce yoğrulur. Misket büyüklüğünde yuvarlanır ve una bulanır.
Tencerede kaynamış suya köfteler atılır ve pişirilir. Yaklaşık 10 dakika sonra ayrı yere çırpılmış sosa 1-2 yemek kaşığı kaynayan sudan alınarak sıcaklığı eşitlenir ve tencereye eklenir. 1-2 taşım kaynatılır ve çorbamız hazırdır.
İster çorba niyetine ister yanında bir makarna ve salata ile ana yemek olarak yenir.

AFİYET OLSUN.


5 yorum:

  1. bulgurluda güzel olur, sıcacık tam kış çorbası, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Kimisi ana yemek diye yapsa da biz çorba olarak tüketiyoruz ve çok seviyoruz. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. canım elllerıne sağlık...sevgılerımı bırakıyorum...

    YanıtlaSil
  4. Bayılırım.. benim için çorba değil, başlı başına bir ana yemektir :) Ellerine sağlık Özlemcim..

    YanıtlaSil
  5. Of of nefisss. Çok seviyorum ben bu çorbayı. Ellerinize sağlık. :)

    YanıtlaSil