31 Temmuz 2013 Çarşamba

KIŞLIK BİBER KAVURMASI


Artık acı biberler pazar tezgahlarında bollaşınca biber kavurması yapıp kavanozlara koyup, kışın sarımsaklı yoğurtla afiyetle yiyelim.
Daha önce http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2010/09/biber-kavurmasi.html linkine tarifini paylaşmıştım. Aynı şekilde hazırlayıp sıcak sıcak kavanozlara koyup, kapağını sıkıca kapatalım. 1 gece ters çevirip bekletelim.  Ve kış için yemek üzere kaldıralım.

AFİYET OLSUN.

30 Temmuz 2013 Salı

TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA


İftar sofralarınız için besleyici hem de terbiyeli tel şehriye çorbası. Bizim evde çok beğenildi ve bir daha istendi. Bende denenmiş ve lezzeti olunca hemen bloğuma ekleyim dedim.


26 Temmuz 2013 Cuma

GEL BALIĞA GELLLLLL


Dün iftar için sevgili eşimin hazırladı süper balık. Çok lezzetliydi ve hafifti. tabii ki eşim sevgisini katınca balığı yemeye doyamadım.
Eğer evinizde bu ızgaradan varsa hiç durmayın derim.

Balıklar zeytinyağı ile fırça yardımıyla yağlanır üzerlerine tuz, pul biber, karabiber serpilir. Izgaraya dizilir. Üzerine halka dilimlenmiş kuru soğan, halka domates, limon konularak pişirilir. yani kızartılır arkalı önlü. Son 5 dakika maydanoz serilir. ve afiyetle yenir.
Piştikten sonraki resmini çekmeyi unutmuşuz bir dahakine. Kusura bakmayın. Malum iftar hazırlığından.

AFİYET OLSUN.

Canım eşim ellerine sağlık tadı damağımda kaldı bir daha İSTİYORUM.:)


 


22 Temmuz 2013 Pazartesi

ŞEKERPARE -2-


Günaydınlar efendim. İftar sofralarınızı süsleyecek benim çok sevdiğim şekerparelere buyrun. Daha önce üzerine yumurta sarısı sürülerek yapmıştım bu sefer yuvarlak yapıp ortalarına fındık batırdım. ikisi de süper oluyor.
http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2012/03/sekerpare.html linkinde malzemeler ve yapılışı bulunmakta tek fark yumurta sarısı sürülmüyor.



AFİYET OLSUN.

21 Temmuz 2013 Pazar

DÖVME PİLAVI


Mis gibi tereyağ kokulu dövme pilavı. Kolay lezzetli bence et yemeklerinin yanına bir alternatif.

Malzemeler:
1 su bardağı dövme
sıcak su
tereyağ

Yapılışı:
Tencerede su kaynatılır ve kaynayan suya dövmeler eklenir tuzu eklenir ve pişirilir. suyu çok olmasın dökülmeyecek dövmelerin pişeceği ölçüde olmalı. Piştikten sonra ayrı bir tavada kızdırılmış tereyağ üzerine dökülür ve dinlenmeye bırakılır.

AFİYET OLSUN.


19 Temmuz 2013 Cuma

PATATESLİ ÇITIR BÖREK


İftar ve sahur sofralarınız şenlendirecek bir börek ile karşınızdayım.  Daha önce peynirlisini paylaşmış olduğum bu muhteşem http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2010/09/kolay-citir-borek.html böreklerin patateslisi de süperdi. Özellikle patates kavrulmuşsa lezzetine diyecek yok.

18 Temmuz 2013 Perşembe

MAKARNA (KAVURARAK)


Günaydınlar. Makarnayı iftarınız için bir de bu şekilde pişirmeye ne dersiniz. Tereyağlı suyu dökülmediği için vitaminide içinde. besleyici.

Malzemeler:
istenilen ölçüde makarna
tereyağ
sıvıyağ
su

Yapılışı:
Tencereye tereyağ, sıvıyağ makarna konularak kavrulur. Rengi dönünce üzerine kaynamış su ve tuz ilave edin. burada önemli olan suyu çok olmasın üzerine çıkacak ölçüde olmalı. Bir daha ki yaptığımda sizler için ölçeceğim. İsterseniz tavuk bulyon da ekleyebilirsiniz. Tercih size kalmış. Makarnayı suyunu çekince servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.

17 Temmuz 2013 Çarşamba

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ


Ramazan sofralarınız için buz gibi ve hafif bir tatlıya ne dersiniz? Hem de yağsız. Ben sunumu değişik olsun diye çikolata eritip süsledim.


TEŞEKKÜRLER ENGLISH HOME


Benim için çok büyük bir sürpriz oldu. Beklemediğim anda gelen bir hediye paketi. Teşekkürler english home .